В летните горещини едно от най-приятните и бързи неща, които можем да си приготвим, е лек млечен шейк със свежи плодове – вкус, който омагьосва и деца, и възрастни. Тази напитка не само действа много освежаващо подобно на смутито, но и е изключително вкусна. Изобилието от плодове на ниски цени този сезон не трябва да се пренебрегва, защото на практика подходящ за шейк е всеки плод – ягоди, малини, банан, кайсии, пъпеш, лимон, череши, вишни.
За да се избегнат притесненията относно калоричността на напитката, една от оригиналните съставки в млечния шейк – сладоледът, може да се замени съвсем успешно с нискомаслено или соево мляко, или сурово ядково мляко. По отношение на подсладителите вместо бяла захар може да се използва кафява, мед, кленов сипор, агаве нектар или стевия. Така без угризения всеки би могъл да се отдаде на апетнитното удоволствие в здравословен вариант.
Млечният шейк е десерт с над 100-годишна история, но особената му популярност в наши дни създава впечатлението, че този невероятен микс е съвременно творение. Истината обаче е, че консумацията на напиткита се е повишила през последните години благодарение на голямото разнообразие от незаменими съставки, които могат да бъдат намерени лесно и вложени в съответите рецепти. И до ден днешен обаче любими на повечето хора си остават най-популярните вкусове на апетитния десерт – шоколад, ванилия и ягода.
Ето и няколко лесни рецепти за най-обичаните млечни шейкове:
Шоколадов млечен шейк
- 1/4 чаша мляко
- 2 топки шоколадов сладолед
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
-
шоколадов чипс/ шоколад топинг и лешници
В кухненски робот или блендер миксирате млякото, шоколадовия сладолед и фъстъченото масло за около две минути, накрая добавете шоколадов чипс. Ако не разполагате с шоколадов чипс, можете да използвате шоколадов топинг и натрошени лешници, за да обогатите рецептата.
Ванилов млечен шейк
- 1 ½ чаши мляко
- 3 топки ванилов сладолед
- 1-2 капки ванилов екстракт
- 2 супени лъжици захар
Миксирайте всички съставки в блендера до получаване на гладка консистенция. Декорирайте с плодове или сироп по избор.
Ягодов млечен шейк
- 2 чаши ягоди
- 1 чаша кубчета лед
- 1 чаша мляко
- 2 топки ягодов сладолед
- 2 чаени лъжички захар
Блендирайте ягодите, млякото, захарта и сладоледа заедно, докато получите гладка, еднородна смес, след което може да декорирате със сметана, плодове или топка от любимия си плодов сладолед за по-богат вкус.
Млечен шейк с манго
- 1 чаша месо от манго
- 3 чаши мляко
- 3 ½ супени лъжици захар
- 12 кубчета лед
Смесете съставките за около три минути в блендер. Към сместа могат да се добавят и други плодове, както и разбита сметана.
